在梅州梅江区的清晨烟火里，东厢腌面馆是许多街坊和过路司机唤醒一天的老地方。我们守着客家人的传统手艺，专注做好一碗地道的梅州腌面。 面条选用当日鲜制碱水面，沸水快煮，捞起后趁热拌入灵魂猪油、金黄蒜蓉与秘制酱料。筷子翻飞间，每一根面条都裹满油香，入口筋道爽滑，越嚼越香。懂行的食客总会搭配一碗三及第汤或枸杞叶汤，清鲜解腻，正是客家人早餐的“黄金组合”。 无论是赶早的上班族，还是深夜归家的游子，这里总有热腾腾的烟火气。东厢腌面，用最简单的味道，留住最地道的客家记忆。
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梅州市梅江区梅松路60号
