江西赣州小炒扎根赣南客家饮食文化，专注还原地道赣州风味小炒。主打非遗名菜赣南小炒鱼（外酥里嫩、醋香鲜辣）、醋果子炒大肠（炒东坡）、小炒黄牛肉、宁都三杯鸡等经典客家硬菜，辅以兴国米粉鱼、酿豆腐及瓦罐汤。坚持猛火现炒、拒绝预制菜，严选本地农户直供鲜货与山茶油烹制，锁住浓郁锅气。明档点餐，环境朴实温馨，人均亲民、分量实在，适配朋友小聚与家庭用餐。以鲜辣酸香勾勒客家烟火，让食客一口尝尽“咸鲜脆辣”的赣南乡愁，是社区里下饭解馋的暖心食堂。
新县城交警大队旁边
