"城东一碗全猪汤，半桌客家旧时光"——城东乡情全猪汤扎根梅县城东镇（G205 国道出城段，梅州往福建方向第一站），是客家"三十道名菜"全猪汤的街边传承店，2024 年全猪汤正式入列梅州市客家菜名菜，店虽小但菜有谱。 全猪汤是客家人"物尽其用"的饮食哲学——猪肠、猪心、猪肝、猪肺、粉肠、瘦肉、猪腰一锅烩，选本地土猪（饲料猪腥膻不行），姜丝胡椒打底，火候是命门：耐煮的猪皮粉肠猪肺先下，嫩的猪肝猪腰后下，一老一腥都不行。梅城小店惯例加酒糟/咸菜/枸杞叶提鲜，汤色清亮、肉香扑鼻，配一碗腌面，是城东新老街坊"早六点起床、晚十点夜宵"的两顿刚需。
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梅州市梅县区城东镇竹洋一横街22号
