兴宁市山胡椒餐饮店扎根兴宁城区（大概率宁新/兴田老城段，靠近兴民中学/老街片区），"山胡椒"三字直接点客家味——木姜子（山胡椒）是粤东山区的辛香灵魂，兴宁、平远、蕉岭一带的老客家，"山胡椒焗鸡/鸭/鱼/黄鳝"是镇桌菜，一碗下去鼻塞都通。 店里走"山胡椒特色 + 兴宁客家小炒 + 夜宵酒局"路线：山胡椒焗鸡、山胡椒焗黄鳝、山胡椒炒石螺、配兴宁经典的酿豆腐、梅菜扣肉、姜酒鸡，再来一瓶兴宁土炮（或珠啤），是兴宁佬"夜晡（晚上）兄弟局"的标准配置。小微个体户，夫妻/家族式经营，午市+夜市两段冲，下午休市，主攻本地街坊+返乡青年+跑货运的过路客。
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梅州市兴宁市和平路69号
