本店是主打潮汕风味的卤味专营店，严选澄海狮头鹅，沿用祖传秘制卤方加入南姜、八角等十几种天然香料慢火熬卤，恪守"三浸三晾"古法工艺，使鹅肉咸香入骨、皮色琥珀、肥而不腻。店内现切售卖卤鹅全鹅及鹅肝、鹅掌、鹅翅、鹅血等部位拼盘，搭配蒜泥醋或卤汁拌饭食用，也提供卤鹅饭、鹅肉汤等简餐。多为街边明档或社区小店经营，坚持当日现卤、不卖隔夜鹅，是本地街坊日常打牙祭和逢年过节购置卤味的热门店铺
梅州市康居路2-3号
