柳州肥姨妈螺蛳粉 1999 年始于柳州街边小摊，是三代传承的本土非遗连锁餐饮品牌，第三代传承人陈慧妃为柳州螺蛳粉制作技艺官方非遗传承人。企业自建标准化原料生产基地，严选柳州地理标志稻米、本地窖藏酸笋，坚持鲜螺加大骨古法熬汤，打造原味、干捞、葱油等多款风味产品，配料丰富、性价比突出肥姨妈螺蛳...。 2020 年正式布局全国市场，现已在全国三十余省开设超 1300 家连锁门店，统一原料配送与门店培训，稳定还原地道柳州风味。品牌深耕螺蛳粉非遗美食文化，兼顾大众消费需求，线上全网曝光超 6.7 亿次，同时积极投身家乡公益，是兼具口碑、规模与社会责任感的柳州螺蛳粉标杆企业。
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