潮州水煮一族鱼生馆是潮州本地一家主打“活鱼现片、潮式鱼生+水煮江湖菜”的复合风味馆。我们每日从养殖基地直采草鱼、鲈鱼与罗非，经放血、去骨、冰镇现切，鱼片薄如蝉翼、入口脆甜，搭配九层塔、花生、蒜片与特调豆酱，还原地道潮汕鱼生吃法。 同时提供水煮鱼、沸腾虾、麻辣牛杂等川潮融合小炒，满足不嗜生食者的热辣需求。店内明档操作、生熟分区，坚持“鱼要活、刀要快、酱要正”。水煮一族以“一鱼两吃，生熟皆欢”为注脚，用亲民价钱与干净环境，做潮州夜宵圈里那处敢生也敢辣的聚会点——生片尝鲜，水煮解馋，一顿管够。
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梅州市下湖新屋87
