梅州市梅江区合美味餐饮店（常作“壹只牛潮汕牛肉火锅”）是主打新鲜现切潮汕牛肉的连锁餐饮品牌，明档现切黄牛肉，从屠宰到餐桌快速流转，严选云贵土黄牛，确保肉质鲜嫩。每日鲜熬牛骨清汤锅底，配手打Q弹牛肉丸、吊龙、五花趾等细分部位，涮煮数秒即食，搭配秘制沙茶酱，还原地道潮汕风味。门店设明档厨房，可视切肉工艺，环境宽敞舒适，涵盖双人小聚至包间宴请。立足深圳、梅州（梅江万达旁等）多地，坚持“鲜肉不隔夜”，以高性价比和烟火气，带来大口吃牛的满足体验。
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梅州市彬芳大道名都豪庭1至5号楼9号复式店
