本公司于2020年12月底，开始成立。以驴肉火锅为主食，有多种配菜。多种汤底，菜色丰富。在青溪镇有自己的放养驴基地。可以确保驴肉新鲜，驴肉供应充足。御品驴店址位于大埔县湖寮镇环二路43号，城北移动公司往华锦园50米处。店内宽敞明亮，环境优雅一楼主要为接待区、新鲜驴肉展示区、厨房区。二楼设置有精致包间厢房，其中两个大厢房都可以容纳12个顾客聚餐需求。古人云： "天上有龙肉，人间驴肉"驴肉全身都是宝，不仅有药膳效果而且味道鲜美，令人回味无穷。是广大美食爱好者聚餐的好地方。

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大埔县湖寮镇环二路43号