隆江猪脚饭是源自广东惠来隆江镇的经典美食，以秘制卤水慢熬的猪脚为核心。其猪脚选用皮厚筋多的部位，经长时间卤制后色泽红亮、软糯弹牙、入口即化，卤汁香浓醇厚，咸甜适中。通常搭配米饭、酸菜或卤蛋同食，肥而不腻，风味独特。隆江猪脚饭凭借实惠的价格与扎实的滋味，成为广受欢迎的平民美味，遍布广东乃至全国各地的市井街头。
大埔县湖寮镇环二路48号-1号
